12月4日、本学の栄養実習室で、児童教育コースの2年生と江部乙小学校5年生の児童が、とんぼの会、おもしろ食育塾、JAたきかわ、地域の皆様からご指導いただき、稲作体験学習「収穫感謝祭・餅つき」を行いました。5月の田植えから始まった稲作体験学習は、江部乙小学校の5年生の児童との協働学習として行いました。
　収穫祭では、芦別産もち米「はくちょうもち」で餅つきを体験しました。地域の皆様が用意してくださった手づくりの餡、みたらし等のトッピングとともに、つきたてのお餅を試食し、雑煮も作りました。学生たちが田植え、稲刈り、脱穀、精米をした「ななつぼし」はおにぎりにして、江部乙小学校の5年生の児童と地域の皆様と一緒に会食し、体験学習を振り返りながら交流をしました。